Загортаю фарш в рулет і заморожую! Простий рецепт, а виходить дуже смачно!

Цю страву з фаршу завжди готувала моя мама. Вона виходить ніжною, ароматною  і зовсім не жирною.  Тому цей рецепт так нагадує дитинство. Чудова альтернатива звичним котлетам і відбивним!

Продукти:

• 500 г фаршу;
• 1 цибулина;
• 150 г сиру;
• 1 яйце;
•  сіль, перець ;
• олія.

Для кляру:

• 250 мл молока;
• 2 яйця;
• 10 ст. л. борошна;
• сіль, перець.

Як готувати: 

1. До фаршу на дрібній тертці натираємо цибулю.
2. Додаємо яйце, сіль, перець.
3. Все добре перемішуємо.
4. На харчову плівку викладаємо фарш у формі прямокутника.
5. Зверху викладаємо тертий сир.
6. Акуратно згортаємо в рулет.
7. Рулет загортаємо у харчову плівку, кладемо в морозилку на кілька годин.
8. Готуємо кляр: до молока додаємо яйця, сіль, борошно, добре перемішуємо.
9. Через кілька годин нарізаємо рулет на порційні шматки.
10. Кожен шматок вмокаємо в кляр.
11. Обсмажуємо на олії до золотистого кольору з обох сторін.

Чудова страва на щодень. Оригінальна і дуже смачна. Спробуйте!

Джерело