Дуже апетитне сало за оригінальним рецептом. Знадобиться один незвичайний інгредієнт

Набридли банальні закуски? Обов’язково спробуйте цей оригінальний рецепт зі свинини, який дасть фору багатьом м’ясним делікатесам.

Вам знадобиться:

• свиняча грудинка;
• літр води;
• половина склянки солі;
• жменю лушпиння цибулі;
• цибулина (можна не чистити);
• пару зубчиків часнику;
• спеції за смаком;
• нитки

Приготуйте розсіл, опустіть в нього грудинку так, щоб вона була повністю покрита. Якщо хочете приготувати великий шматок, збільште пропорції. Зручніше зв’язати шматочки сала нитками, тоді готову страву буде простіше різати. Кип’ятіть свинину 10 хвилин, а потім залиште в розсолі. Нехай страва повністю охолоне, після чого поставте його на добу в холодне місце.

На наступний день злийте бульйон, а шматочки свинини натріть часником і спеціями. Відправте сало в холодильник ще на добу, а після цього покладіть в морозильну камеру. Страва повністю готова після заморозки.

Джерело