Освіжаючий вершково-апельсиновий десерт
Дуже смачний, корисний і красивий десерт, який готується з свіжовичавленого соку. Хоча, ви можете використовувати для десерту і компоти, сиропи з заморожених ягід.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- апельсиновий сік свіжий – 0.5 л;
- вершки – 250 г;
- цукор – 60-70 г;
- желатин – 30 г;
- вода холодна – 200 мл.
Процес приготування
Желатин заливаємо водою і залишаємо до набрякання. Після того, як ви растопіть желатин, розділіть його на 2 частини.
Вершки змішуємо з цукром, 0.5 склянки апельсинового соку, желатином і ставимо на невеликий вогонь, нагріваємо до однорідності, знімаємо і охолоджуємо.
У порційні стаканчики розливаємо половину вершкової маси і ставимо стаканчики в холодильник до застигання.
Апельсиновий сік змішуємо з желатином, 2 частиною цукру і нагріваємо до однорідності, охолоджуємо.
Виливаємо в стаканчики на вершковий шар апельсиновий. Ставимо в холодильник.
Заливаємо залишок вершкової маси і ставимо в холодильник.
Порада: в апельсиновий шар ви можете додати шматочки апельсина, манго, інші фрукти і ягоди.