Вологий шоколадний торт на раз, два, три
Випікаємо шоколадний бісквіт і готуємо шоколадний крем для торта, яким ми поллємо зверху наш домашній торт. Рецепт торта нескладний і приготувати його легко.
Необхідні продукти:
Бісквіт:
- борошно – 220 г
- какао – 50 г
- цукор – 25 г
- сіль – 1 ч л (без гірки)
- розпушувач – 10 г
- вершкове масло – 60 г
- соняшникова олія – 60 мл
- молоко – 250 мл
- яйця – 2 шт
Глазур:
- вершки 33% – 130 г
- шоколад – 130 г
- волоський горіх
Як приготувати шоколадний торт
У миску всипаємо 220 г борошна, 50 г какао, 250 г цукру, 1 ч л без гірки солі, 10 г розпушувача, перемішати. У суху суміш вливаємо 60 г розтопленого вершкового масла, 60 мл олії, 250 мл молока і вбиваємо 2 яйця, замішуємо рідке тісто.
Форму діаметром 22 см змащуємо вершковим маслом, вливаємо тісто і відправляємо в розігріту духовку до 160 градусів і випікаємо 60 хвилин. Готовий бісквіт загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 1 годину. У 130 мл теплих вершків 33%, додаємо 130 г темного шоколаду, добре перемішуємо до однорідної маси.