Беру 1 склянку кефіру та 1 яйце. 2 смачні рецепти на сніданок

Рум’яний хмиз
Джерело

Інгредієнти:

Кефір – 200 мл;
Яйце – 1 шт.;
Цукор – 3 ст.л.;
Сіль – 1 ч.л.;
Розпушувач – 1 ч.л.;
Олія соняшникова – 3 ст.л.;
Борошно – 250 г.

Приготування:

У миску з кефіром розбиваємо яйце, висипаємо сіль і цукровий пісок, виливаємо олію і перемішуємо. Висипаємо в кефір розпушувач і борошно, замішуємо лопаткою тісто.

Коли тісто почало збиратися і густіти, замішуємо його руками. Сформований колобок залишаємо під рушником на 20 хвилин у теплому місці.

Рекомендую смачний рецепт – пиріжки з м’ясом і рисом.

Далі розкачуємо колобок у круглий пласт завтовшки 5 мм. Ділимо пласт на прямі смужки, кожну ріжемо на ромби. Всередині кожного ромба робимо надріз і перекручуємо в нього один із куточків.

У сковороді на олії обсмажуємо хмиз з обох боків до золотистої скоринки.

Не забуваємо викладати хмиз на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.

Пишні оладки

Інгредієнти:

Яйця – 2 шт.;
Сіль – ½ ст.л.;
Цукор – 50 г;
Ванільний цукор – 10 г;
Кефір – 250 мл;
Харчова сода – 1 ч. л.;
Оцет – 1 ст.л.
Манна крупа – 350 г;
Соняшникова олія – 50 мл.

Приготування:

Розбиваємо в тару яйця, солимо, висипаємо ванільний та класичний цукор, вливаємо до яєць кефір. Гасимо соду в чашці оцтом, виливаємо до кефіру та яєць, ретельно перемішуємо віночком.

Висипаємо в кефір манну крупу, замішуємо тісто. Залишаємо тісто під кришкою на 15 хвилин у теплі. Перекладаємо тісто в мішок кондитерський.

У сковороду на олію зціджуємо порції оладок. На середньому вогні обсмажуємо оладки з кожного боку до рум’яної скоринки.

Важливо після вистоювання не перемішувати тісто, так оладки будуть пишнішими. Подавати можна зі сметаною та варенням.