Рецепт приготування полуничних тістечок без випічки
Досвідчена господиня завжди записує в кулінарну книгу перевірені рецепти десертів без випічки. І ці полуничні бомбочки заслуговують бути в фаворитах. Подвійна вигода: діти, нічого не підозрюючи, їдять корисний сир, а мама витратила на приготування 20 хвилин. Десерти без випічки – ідеальний варіант для літа. Не потрібно включати духовку, возитися з тістом і вигадувати начинку.
Сьогодні ми навчимо вас готувати ароматні літні ласощі – сирні тістечка-кульки з полуницею. Відмінний спосіб пригостити рідних і близьких соковитими ягодами! Купуючи полуницю, зверни увагу на колір і аромат. Не варто вибирати ідеально глянсову ягоду. Така полуниця точно була оброблена і містить багато шкідливих речовин. Ягоди повинні бути сухими, мати природний колір і вид. Листочки на хвостику повинні бути зелені і м’ясисті. Замість полуниці, також можна використовувати будь-які ягоди і фрукти.
Складові:
- 200 г пісочного печива
- 90 г вершкового масла
- 150 г домашнього сиру
- 200 г невеликої полуниці
- 2 ст. л. цукрової пудри (якщо печиво не дуже солодке)
- 50 г кокосової стружки
- щіпка ваніліну
Покроковий рецепт приготування десерту сирні тістечка-кульки з полуницею
Печиво подрібніть в крихту. Змішайте з сиром, ваніліном і розм’якшеним вершковим маслом. Якщо маса недостатньо солодка, додайте цукрову пудру і замісити тісто. Воно не повинно липнути до рук.
Полуницю (бажано одного розміру) вимийте під проточною водою і видаліть хвостики. Залиште ягоди на свіжому повітрі, щоб вони повністю висохли.
Візьміть шматочок тіста і руками сформуйте корж товщиною 0,5 см. У середину покладіть ягоду, заліпити краю і скачайте корж в кульку.
Кожну кульку занурте в кокосову стружку. Якщо у вас немає кокосової стружки, обваляйте кульки в крихті з печива або горіхів.
Поставте тістечка в холодильник на 10 хвилин для застигання. Смачного!
