Як приготувати знаменитий торт «Трухлявий пень»: строго за рецептом
Цей торт відомий під назвою «Трухлявий пень» і багато його дуже люблять готувати. Крем можна зробити будь-який, але він повинен бути густим і щільним, щоб добре тримав форму.
ля приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- маргарин – 5 г;
- варення будь-яке – 1 стакан;
- яйця – 2 шт;
- кефір – 1 стакан;
- цукор – 1 стакан;
- борошно – 1.5-2 склянки;
- сода – 2 ч.л.
Для приготування крему потрібно:
- цукор – 0.4 склянки;
- сметана – 0.5 л.
Збиваємо віночком цукор з яйцями і додаємо варення. Змішуємо варення, борошно з кефіром і содою та вливаємо цю масу до яєчної. Тісто має бути не сильно густим, однорідним.
Деко змащуємо вершковим маслом і виливаємо тісто. Якщо у вас великий лист, виливаємо все тісто, а якщо невеликий, тоді ділите тісто на 2 частини і випікайте 2 коржа.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 25 хвилин.
Остиглий трохи корж розрізаємо на 2 частини і і вас буде 4 коржа, кожен з яких, просочіть сиропом, соком заливкою і т.д.
Сметану для крему краще брати жирну або домашню, щоб крем вийшов щільним і густим. Збиваємо сметану з цукром.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Прикрашайте його на свій смак.