22.10.2024

Торт Медовик зі сметанним кремом. Все акуратно, красиво, апетитно!

Від fcvomond

Дуже смачний і простий медовик, який вам обов’язково сподобається.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно – 3.5 склянки;
  • яйця – 3 шт;
  • цукор – 1 стакан;
  • мед – 3 ст.л;
  • лимонний сік – 1.5 ст.л;
  • масло вершкове – 100 г (можна маргарин);
  • сода – 1.5 ч.л;
  • сіль – щіпка.

Для приготування крему візьміть:

  • сметана – 1 кг;
  • цукор – 1 стакан;
  • ванільний цукор – 2 пакетика.

Розтоплюємо вершкове масло і з’єднуємо з цукром, сіллю і яйцями, перемішуємо масу.

Додаємо мед і перемішуємо.

Ставимо масу на водяну баню і перемішуючи, доводимо до теплого стану.

Всипаємо соду, погашену оцтом або лимонним соком. Перемішуємо і доводимо масу до гарячого стану.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто до однорідності за допомогою лопатки або ложки.

Робочу поверхню присипаємо борошном, викладаємо тісто і трохи обминаємо його – воно гаряче, тому акуратно. Коли тісто охолоне, скачуємо в ковбаску і ріжемо на 8 частин. Можете більше або менше.

З кожного шматочка розкатуємо коржі.

Деко присипаємо борошном і викладаємо коржі.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо коржі по 3 – 4 хвилини.

Охолоджуємо коржі і формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Для крему сметану збиваємо з цукром і ванільним цукром.

Ставимо торт просочитися в холодильник на кілька годин.

Торт Медовик зі сметанним кремом. Все акуратно, красиво, апетитно!

Джерело