Мало хто маринує курку в чаї – і дарма: м’яса ніжнішого просто не буває
Одного разу я в Мережі натрапила на приголомшливий рецепт курки в маринаді. Я реалізувала його, і він дуже сподобався моїм домашнім. Рецепт простий, з ним впорається будь-яка недосвідчена господиня. Як зробити курку в маринаді, розповім нижче.
складові
700 мл води;
куркуму – ½ ч. л .;
4-5 зубків часнику;
чорний перець;
курячі гомілки – 1-1,5 кг;
чай чорний – 2 пакетика;
½ ч. Л. солі + 2 ч. л. для маринаду.
Як готувати?
У глибоку тарілку покладіть пакетики з чорним чаєм без добавок, залийте окропом.
Додайте в чай куркуму, 2 ч. л. солі, розмішайте і залишіть до повного охолодження.
Вийміть пакетики з чаєм з остигнула рідини, всипте подрібнений часник, перемішайте все гарненько.
Опустіть курячі гомілки в маринад, залиште на 2 години. Пам’ятайте, що чим довше курка маринується, тим більше інтенсивним у неї буде колір.
Злийте маринад, посипте курячі гомілки сіллю і перцем, перемішайте.
Викладіть гомілки в форму для запікання і помістіть в духовку, нагріту до 200 ° С, на 40 хв.
Гомілки курки в чайному маринаді після запікання виходять дуже смачними і становлять особливу корочку. До цієї страви я зазвичай подаю картопляне пюре. Але ви можете виготовити той гарнір, який вам подобається. Приємних вам клопотів на кухні!