Новорічний салат «Кавказька полонянка»: цікаве поєднання
Супер смачно та красиво!
Інгредієнти:
Баклажан – 1 великий
Сир – 150 г
Цибуля – 2 шт
Часник – 3-4 зубчики
Горіхи – 100 г
Виноград – 150 г
Вирізка яловича – 300 г
Чорнослив – 150 г
Майонез та зелень
Приготування:
Очищені баклажани нарізаємо кубиками і обсмажуємо на олії. Солимо і перчимо на смак. Додаємо пропущений через прес часник і готуємо ще кілька хвилин.
Цибулю нарізаємо кубиками і пасеруємо на олії. Солимо і перчимо.
Нарізаємо невеликими шматочками відварене м’ясо і додаємо до цибулі, перемішуємо та знімаємо через пару хвилин із плити.
Нарізаємо дрібно кріп.
Чорнослив та горіхи нарізаємо дрібно, перемішуємо.
Збираємо салат шарами у форму:
1 шар – м’ясо з цибулею, майонезна сітка
2 шар – шар баклажанів, майонезна сітка
3 шар – кріп
4 шар – чорнослив з горіхами, майонез
5 шар – тертий на дрібній тертці сир
Даємо салату настоятися пару годин у холодильнику, потім знімаємо форму і прикрашаємо виноградом.