Беремо 1 кг м’яса та 1 кг цибулі. Стануть м’якими навіть найжорсткіші шматки

Рецепт зручний тим, що можна відразу приготувати їжі на кілька днів, а якщо м’ясо потім стоїть у холодильнику, то буде м’яким і після розігрівання.

Цибуля зробить будь-яке м’ясо ніжним та м’яким.

Інгредієнти:

М’ясо (будь-яке) – 1 кг

Ріпчаста цибуля – 1 кг

Сіль, перець, спеції за смаком.

Рослинна олія

Приготування:

Нарізаємо м’ясо середніми шматками, цибулю дрібно шаткуємо.

Для начинки наливаємо в товстостінну каструлю олію, викладаємо цибулю і обсмажуємо до прозорості .

Потім додаємо спеції, сіль, перець та трохи паприки. Перемішуємо.

Додаємо за кілька хвилин м’ясо. Тушимо 1,5 години. При необхідності додаємо воду.

Смачного!

Джерело