Найсмачніше ви ще не їли. Налисники за рецептом прабабусі «Особливі»
Такі ніжні і м’які, вершкові налисники з різними начинками – це наша сімейна, традиційна страва. А найсмачніші вони виходять з сиром.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
яйця, 10 шт;
крохмаль картопляний, 10 ст.л;
молоко, 1 л;
сіль, 1 ч.л;
цукор, 2 ст.л;
олія, 2 ст.л.
Для приготування начинки необхідно :
сир, 1 кг;
яйця, 2 шт;
цукор, 4 ст.л.
масло вершкове, 200 г
Процес приготування
Яйця збиваємо з сіллю і цукром.
Вводимо крохмаль і перемішуємо вінчиком.
Вливаємо молоко кімнатної температури, перемішуємо.
Вливаємо олію, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
Порада: залишаємо тісто для того, щоб млинці виходили тонкими.
Смажимо на сковороді по половині хвилини з кожного боку.
Сир змішуємо з цукром і яйцями.
Млинці фаршируємо сиром і укладаємо в форму для запікання.
Розтоплюємо вершкове масло і змащуємо млинці у формі.
Накриваємо фольгою і Томім при 160 градусах близько 1 години.
Подаємо просто так (вони рясно ввібрали вершкове масло) або зі сметаною.