Іноді хочеться чогось солодкого до чаю, але немає часу пекти торт або складні десерти. У такому випадку виручає просте домашнє печиво, яке готується дуже швидко і з простих продуктів.

Таке печиво виходить м’яке всередині і злегка хрустке зверху, а продукти майже завжди є вдома.

---

Інгредієнти

• яйце — 1 шт
• цукор — 80 г (приблизно 4 ст. л.)
• вершкове масло — 50 г
• борошно — 160–180 г
• розпушувач — 0,5 ч. л.
• ванільний цукор — 1 ч. л.
• дрібка солі

За бажанням можна додати:

• родзинки
• шоколад
• горіхи
• кокосову стружку

---

Дуже детальне приготування

Крок 1. Підготовка масла

Вершкове масло потрібно розтопити.
Можна:

• на маленькому вогні
• або в мікрохвильовці

Масло повинно бути не гаряче, а тепле.

---

Крок 2. Яйце і цукор

У миску розбити яйце.
Додати цукор і ванільний цукор.

Добре перемішати вінчиком або виделкою приблизно 1–2 хвилини, щоб цукор трохи розчинився.

---

Крок 3. Додаємо масло

Влити розтоплене масло до яйця з цукром.
Перемішати до однорідності.

---

Крок 4. Сухі інгредієнти

Додати:

• борошно
• розпушувач
• дрібку солі

Спочатку перемішати ложкою, потім замісити тісто руками.

Тісто має бути:

• м’яке
• не липнути до рук
• як пластилін

Якщо тісто липке — додати ще трохи борошна.

---

Крок 5. Формування печива

З тіста зробити маленькі кульки.

Викласти на деко з пергаментом і трохи приплюснути рукою або виделкою.

Можна зверху посипати:

• цукром
• корицею
• кокосовою стружкою

---

Крок 6. Випікання

Пекти у розігрітій духовці:

Температура: 180°C
Час: 12–15 хвилин

Печиво має стати злегка золотисте.

Дуже важливо не перепекти, бо тоді воно буде тверде.

---

Поради, щоб печиво було смачне

• масло краще брати вершкове, не маргарин
• борошно додавати поступово
• можна додати шоколадні краплі
• можна додати родзинки
• можна зробити печиво з джемом всередині
• якщо любите м’яке печиво — пекти 12 хв
• якщо любите хрустке — пекти 15–17 хв

---

Варіанти цього печива

У це тісто можна додати:

• какао
• кокосову стружку
• горіхи
• шоколад
• родзинки
• корицю
• цедру лимона

І кожного разу буде новий смак.

Джерело