Домашній курячий бульйон з вермішеллю

Інгредієнти:

• Курка (стегна, гомілки або суповий набір) — 700 г
• Вода — 3 л
• Картопля — 3 шт
• Морква — 1 шт
• Цибуля — 1 шт
• Вермішель — 100 г
• Лавровий лист — 2 шт
• Сіль — за смаком
• Чорний перець — за смаком
• Кріп або петрушка — 20 г

Приготування:

Крок 1. Підготовка курки

Курку добре промийте та покладіть у каструлю.

Крок 2. Варіння бульйону

Залийте водою, доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть 40–50 хвилин.

Крок 3. Підготовка овочів

Картоплю наріжте кубиками, моркву — кружальцями або соломкою, цибулю дрібно наріжте.

Крок 4. Додавання картоплі

Додайте картоплю до бульйону та варіть 10 хвилин.

Крок 5. Додавання овочів

Додайте моркву та цибулю, варіть ще 10 хвилин.

Крок 6. Приправлення

Покладіть лавровий лист, сіль і чорний перець.

Крок 7. Додавання вермішелі

Всипте вермішель і варіть 5–7 хвилин до готовності.

Крок 8. Завершення

Додайте подрібнену зелень та вимкніть вогонь.

Крок 9. Настоювання

Дайте супу настоятися під кришкою 10 хвилин.

Крок 10. Подача

Подавайте гарячим зі свіжим хлібом.

🍲😋 Смачного! Курячий бульйон з вермішеллю виходить легким, ароматним, домашнім і дуже затишним для всієї родини.