“Святковий” – торт, який я готую на будь-яке торжество. Жодного разу не прогадала
Ми приготували для вас ще один рецепт приголомшливо смачного й оригінального десерту, який стане прикрасою святкового столу і приємно здивує навіть самого вибагливого гостя.
Необхідні інгредієнти для святкового торта
Для основи з маку:
- Курячі білки – 10 шт.
- Пшеничне борошно – 1 ст.
- Цукор – 1 ст.
- Мак – 5-6 столових ложок.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Вершкове масло – половина пачки.
Для кокосового крему:
- Молоко (бажано свіже) – 2 ст.
- Стружка кокосова – один пакетик.
- Борошно – 3 ст. л.
- Масло вершкове – пачка.
- Курячий жовток – один.
- Цукрова пудра – 3/4 ст.
Для пуншу:
- Лікер з кокоса – 100 мл.
- Вода (заздалегідь прокип’ятіть) – 100 мл.
Додатково вам також знадобляться пластівці з кокоса.
Приступаємо до реалізації торта покроково
Крок 1. Всі інгредієнти необхідні для макової основи розділіть на 2 частини. Спечіть їх окремо.
Крок 2. Розтопіть будь-яке вершкове масло і дайте йому час охолонути.
Крок 3. Збийте білки до стану однорідної маси. Потихеньку додавайте до них цукор, раніше розтоплене масло, борошно і розпушувач. В останню чергу додайте мак і ще раз все перемішайте. Включаємо духовку.
Крок 4. Підготуйте заздалегідь деко і вилийте на нього отриману макову основу. Ставимо в духовку. Випікайте приблизно 35 хвилин.
Крок 5. Поки запікається макове тісто, приступайте до приготування кокосового крему. Для цього вам спочатку потрібно закип’ятити половину молока, а другу половину змішати кокосовою стружкою, борошном (пшеничним) і жовтком. Перелийте суміш кип’ячене молоко і ретельно перемішайте. У вас повинен вийде пудинг, залиште його, поки він не охолоне.
Крок 6. Візьміть масло (бажано, щоб воно було кімнатної температури) і змішайте його з цукровою пудрою, потихеньку додайте до пудингу.
Крок 7. На верхню частину пудингу додайте трохи лікеру, розведеного водою.
Крок 8. Дістаньте готові частини тіста. Покладіть на один шар макового тіста отриманий пудинг, а потім накрийте другим шаром тіста.
Крок 9. Якщо у вас залишився крем, покрийте ним верхню частину отриманого торта і посипайте кокосовою стружкою.
Крок 10. Приберіть торт в холодильник (бажано на ніч).
