Скумбрія під шубою: міняємо звичний салат з оселедцем на новий лад і стає тільки смачнішою
Скумбрія під шубою за великим рахунком є варіацією звичного багатьом оселедцевого салату. Але виходить він набагато смачніший і готується навіть простіше. До того ж салат салат виходить настільки яскравим, що його сміливо можна поставити і на чолі святкового столу.
Інгредієнти: 500 г буряка, 2 філе копченої скумбрії, 4 яйця, 200 г моркви, 400 г картоплі, 150 г майонезу.
Картоплю чистити не потрібно. Відварюємо у мундирі в підсоленій воді, тільки тепер очищаємо та пропускаємо через велику тертку. Туди ж додаємо трохи майонезу, змішуємо і першим шаром викладаємо у форму для подачі салату.
Тепер одне філе скумбрії ріжемо дрібними кубиками, друге великими шматочками. Подрібнену рибу викладаємо другим шаром. На неї дрібно шаткуємо одну червону цибулину і дуже тонким шаром покриваємо майонезом. Наступний шар – подрібнена відварена морква, знову вкрита майонезом.
Зверху укладаємо рівним шаром натерти на тертці відварені буряки, фінальний шар подрібнені відварені яйця. Залишилося розподілити по центру рибу та можна подавати салат до столу.
Відеорецепт:
Салат скумбрія під шубою вийшов смачнішим. Багато в чому це завдяки рибі, оскільки скумбрія жирніша.