Засипаю все в банку і за 10 хвилин готово. Смачні огірочки на зиму в літровій банці
Рецепт цих консервованих огірків дуже простий, швидко готується. А ось результат вам точно сподобається: такі огірочки відмінно підходять як закуска, як продукт для салатів, супів, начинок для пиріжків.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти :
- огірки, близько 650 г;
- кріп гілочки та парасольки;
- часник, 1 зуб.;
- перець гострий, на смак кілька шматочків;
- лавровий лист, 1 шт;
- перець горошком, 7 – 10 шт;
- вода близько 450 мл;
- сіль, 15 г;
- цукор, 30 г;
- оцет столовий 9%, 30мл.
Процес приготування
Цей обсяг розраховано на 1 літрову банку. Тому беріть рівно стільки продуктів, скільки хочете закрити банок і розраховуйте точну кількість, виходячи з обсягу на 1 л банку.
У банки розкладаємо кріп та часточки часнику, лавровий лист, перець горошком.
Вкладаємо в банки огірки.
Засипаємо в банки сіль, цукор, вливаємо оцет – 3 столові ложки.
Заливаємо банки чистою, холодною водою, очищеною, відстояною.
Накриваємо кришками банки.
У каструлю укладаємо рушник, ставимо банки, заливаємо теплу воду по плічка банок.
Після закипання води в каструлі стерилізуємо 10 хвилин, накривши каструлю кришкою.
Закручуємо кришки, перевертаємо банки, накриваємо їх рушником і залишаємо до охолодження.
Огірочки зберігаємо у підвалі або у коморі.
Така смачна консервація вас завжди виручить, коли потрібна традиційна закуска до столу або потрібно зробити класичні салати до свят.