Листя в банці. Гарний спосіб для швидкого приготування голубців взимку

Для того, щоб скоротити час приготування голубців взимку, пропонуємо спеціальне заготовлення для них. Рецепт розрахований на банку об’ємом 3 л.

Вам знадобиться:

• Капуста – 1 середня;
• Корінь хрону – 1 шт.;
• Зелень петрушки – 5 гр.;
• Зерна гірчиці – ½ чайної ложки;
• Цукор – столова ложка;
• Сіль кухонна – 3 столові ложки;
• Вода – 1000 мл.

Як зробити:

1. Потрібно відокремити листя від качана. Вам допоможе у цьому каструля з гарячою водою. Занурте у неї капусту й листя почне гарно відділятись.
2. Коли листя охолоне, зріжте потовщення.
3. На дно банки покладіть гірчицю, хрін та петрушку, перед цим подрібніть їх.
4. Капусту закрутіть у рулетки та щільно складіть у банку.
5. Приготуйте маринад – у воду додайте сіль та цукор. Розмішайте до повного розчинення.
6. Залийте маринад у капусту.

Перед тим, як готувати голубці, потрібно листя ретельно промити.

Смачного!

Джерело