Запечена в духовці скумбрія: 2 варіанти найсмачніших маринадів
Запечена в духовці скумбрія, маринована в паприці, це щось. Страва виходить ніжною, соковитою, ароматною і відмінно підходить для обіду, вечері, пікніка та званої вечері. Пропоную два варіанти найпростіших маринадів для скумбрії, спробуйте зробити обидва та вибирайте для себе той, який більше сподобається.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- скумбрія, 2 філе;
- сіль, 0.5 ч. л;
- паприка, 1 ч. л;
- перець, приправа для риби;
- олія соняшникова, 2 ст.л;
- часник, 2 зуб.
Для скумбрії в кетчупі необхідно:
- олія соняшникова та кетчуп по 1 ст.л;
- сіль, перець, спеції, часник.
Процес приготування
Філе викладаємо на лист, застелений пергаментом і змащений олією.
Змішуємо решту інгредієнтів і покриваємо цією сумішшю філе. Також змішуємо інгредієнти для другого варіанту з кетчупом і змащуємо філе скумбрії.
В обох варіантах маринаду риба запікається в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів близько 20 – 30 хвилин, все залежить від розміру вашого рибного філе.
Подаємо ніжну рибку в якості гарячої закуски, хоча вона і в холодному вигляді дуже смачна. До рибки подайте салат зі свіжими листочками розмарину, він підкреслює смак риби.