Скумбрія по-новому: вся справа в соусі. Аромат, як у запеченої, а на смак як копчена

Так приготована скумбрія точно займе перше місце серед ваших святкових закусок. З мінімумом продуктів, виходить розкішна страва.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

1. скумбрія 3 шт;
2. цибуля 4 шт;
3. перець;
4. гірчиця 3 ст. л;
5. майонез 3 – 4 ст. л;
6. соєвий соус 5 ст. л.

Процес приготування

• Рибу очищаємо від усього зайвого і ріжемо порційними шматочками по 2 см завтовшки .
• Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і змішуємо з шматочками риби.
• Для соусу змішуємо гірчицю з майонезом і соєвим соусом.
• Виливаємо соус на рибу і посипаємо чорним перцем за смаком, добре вимішуємо масу і залишаємо на 30 хвилин.

• Викладаємо всю масу в форму для запікання так, щоб першим шаром була цибуля, а зверху – шматочки риби.
• Запікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин.

Рибка виходить золотиста, апетитна, за смаком дуже схожа на рибу гарячого копчення. Смак доповнює ароматна і хрустка цибуля.

Джерело