Пісний шоколадний пиріг з чудовим смаком. Мінімум інгредієнтів – і дуже багато задоволення!
Пропоную вам спекти чудовий пісний шоколадний пиріг з какао. Готується він з мінімуму продуктів, а виходить просто чудовим. Такий пиріг відмінно підійде для сімейного чаювання, а при бажанні його можна перетворити в торт, розрізавши на коржі і перемастити улюбленим кремом. Я вирішила просто покрити пиріг пісною глазур’ю.
Інгредієнти для пирога:
- Борошно пшеничне – 240 г
- Цукор – 1 стакан
- Вода – 1 склянка
- Олія соняшникова – 0.5 склянки
- Какао – 3 ст.л.
- Розпушувач – 1 ст.л.
Приготування:
- В піалі змішати воду і соняшникову олію. Масло обов’язково слід брати рафінована.
- До сухих інгредієнтів потроху додати рідкі, ретельно перемішуючи.
- Вимішувати, поки тісто не буде як густа сметана.
- Форму діаметром 22 см застелити пергаментом і вилити тісто.
- Духовку розігріти до 180 градусів і випікати пісний шоколадний пиріг 45-50 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев’яної шпажки.
Пиріг можна полити за бажанням глазур’ю.
Дивовижна на смак пісна шоколадна глазур з какао, яка готується на раз-два, і з якою працювати – одне задоволення.
Інгредієнти для глазурі:
- Какао порошок – 3 ст.л. без гірки
- Цукрова пудра – 3 ст.л. без гірки
- Крохмаль картопляний – 1 ст.л. без гірки
- Вода (кип’ячена) – 3-4 ст.л.
Поспішаю поділитися цим чудовим рецептом пісної шоколадної глазурі, від якої я в захваті. Цю глазур не треба варити, в ній немає ні краплі олії, вона прекрасна поводиться, коли її наносиш на випічку, і цілком гідно виглядає на кулінарних виробах. Її можна наносити і на гарячу, і на холодну випічку, і ще, глазур НЕ застигає швидко, тому з нею можна працювати не поспішаючи.
Приготування глазурі:
1. Просійте через ситечко крохмаль, цукрову пудру і какао. Какао краще брати перевірене, гарної якості.
2. Воду попередньо охолодити, додавши в неї шматочок льоду, або потримати в морозильній камері.
3. У мисці змішати просіяні какао, цукрову пудру, крохмаль, все добре перемішати.
4. Добавити в суху суміш холодну воду і ретельно перемішати ложечкою, як ніби ви занурюєте воду в суміш.
Якщо використаєте 3 столових ложки води, ви отримаєте густу глазур, яка добре наноситься на пиріг. Глазур щільно лягає і виглядає бархатисто, після висихання не прилипає, по ній можна провести рукою, вона не залишає слідів.
Повністю охолонувший пиріг розрізати на порції і подати до чаю або кави. Дуже смачно ,обов”язково приготуйте ! ( в тісто можна додавати горішки, сухофрукти).