Шоколадний ПІСНИЙ ТОРТ на олії! КРЕМ вас здивує!

Інгредієнти:

• Борошно – 250 г
• Вода – 250 мл
• Цукор – 150 г
• Олія – 60 мл
• Какао – 40 г
• Сіль – дрібка
• Розпушувач – 2 чайні ложки. (або 1 чайна розпушувача + 1 чайна соди! і 1 чайна оцту 9% – тоді бісквіт виходить більш міцним і розрізати легше, не так кришиться!)

КРЕМ:

• Сік з м’якоттю, будь-який – 500 мл
• Манка – 3 столові ложки.

Рецепт приготування:

1. Борошно змішати з сіллю, какао, цукром, розпушувачем або содою.
2. Наливаємо воду, перемішуємо, вливаємо олію і вимішуємо тісто.
3. Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
4. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо бісквіт 40 – 45 хвилин. Охолоджуємо на решітці.
5. Для крему: сік змішуємо з цукром (якщо сік не солодкий) і манною крупою, варимо на повільному вогні до густоти, накриваємо плівкою, охолоджуємо і збиваємо міксером.
6. Бісквіт ріжемо на 2 коржі, змащуємо кремом, формуємо торт. Верх і боки торта теж можна змастити кремом і посипати тертим шоколадом.

Смачного!

Джерело