Полуницю не купуємо, але їмо всю зиму. Як зберегти полуницю на зиму
Прийшов сезон свіжих овочів, фруктів і ягід. Можна не тільки насолоджуватися свіжими смаками і ароматами, а й зробити заготовки на зиму, щоб не купувати потім у магазині за більшими цінами продукти.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- полуниця
Процес приготування
Ягоди промиваємо і викладаємо на рушник, просушуємо.
У порційні пакетики укладаємо ягоди, закриваємо пакет, видавлюючи повітря і відправляємо в морозильну камеру.
Решту ягід розкладаємо по пластиковим місткостях і засипаємо цукром.
Залишок ягід засипаємо цукром. На 1 кг ягоди по 500 г. перебиває масу занурювальним блендером до однорідності.
Отриману масу розливаємо по ємкостях з полуницею, накриваємо їх кришками і відправляємо в морозильну камеру.
Цей варіант відмінно підходить для соусів, якими ми поливаємо сирники, млинці і інші десерти.
