Закусочний торт-салат з крекерів
Готуємо смачний салат із крекерів. За рахунок печива виходить справжній закусочний багатошаровий торт. Створюється салат досить швидко з найпростіших продуктів. Крекери вибирайте солоні без смакових добавок. Рибні консерви можна взяти будь-які – сардини, скумбрію і так далі, головне, щоб вони були соковитими. Салат необхідно настояти в холодильнику, щоб всі шари печення просочилися і стали м’якими. На зовнішній вигляд салат схожий на квітку, що дуже оригінально виглядає на святковому столі.
Необхідні продукти:
- Крекер круглий – 250 г
- Яйце куряче – 3 шт
- Твердий сир – 100 г
- Сардина в олії – 1/2 шт
- Майонез – 200-250 г
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт
- Часник – 2 зубчик
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Покроковий процес приготування:
1. Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть. Одне яйце залиште для прикраси салату. Яйця натріть на дрібній тертці або середній, змішайте з двома ложками майонезу в окремій ємності.
2. Рибні консерви разом з олією роздавіть виделкою в кашку.
3. Твердий сир натріть на дрібній тертці, додайте подрібнений часник, кілька ложок майонезу, ретельно перемішайте, поєднуючи компоненти.
4. Крекери викладіть покругу на плоскій тарілці. Щоб заповнити середину, печиво можна розламати на дві частини.
5. Нижній шар печива змастіть яєчною масою, рівномірно її розподіліть.
6. Зверху викладіть другий шар печива, змастіть майонезом, щоб печиво краще просочилися. У майонез перед використанням додайте подрібнений часник, перемішайте, щоб вийшов ароматний соус.
7. На крекери нанесіть рибні консерви, розмажте рівним шаром.
8. Головку цибулі очистіть, дрібно наріжте. Цибулею присипте рибні консерви.
9. Сформуйте знову шар з печива, змащений майонезом. На крекери викладіть сирну масу.
10. Зверху викладіть останній четвертий ряд з крекерів, нанесіть майонез. Акуратно розділіть білок від жовтка, подрібніть на дрібній тертці. Жовток викладіть в середину салату, білком прикрасьте краї, щоб верхівка салату була схожа на квітку.
11. Поставте салат в холодильник мінімум на 4-6 годин, щоб майонезний прошарок просочив крекери. Смачного!