Як правильно готувати млинці які тануть у роті
Сильногазована вода надає млинцям бульбашки вуглекислого газу і робить млинці мереживними, це і є основна відмінність від звичайних млинців. Сметана ж надає млинцям м’якість і еластичність. Млинці завжди виходять тонкими і дуже смачними. Це найсмачніший рецепт млинців на газованій воді. Рекомендую!
Складові:
- яйця – 2 шт
- цукор – 3 ст.л
- сметана – 100 гр
- соняшникова олія – 2 ст.л
- борошно – 200 гр
- мінералка сильногазована – 500 мл
- варення
У глибоку миску вбиваємо яйця, всипаємо цукор і збити вінчиком. Вливаємо олію, додаємо сметану, борошно і перемішати до однорідної маси.
В кінці вливаємо сильно газовану воду, вінчиком перемішати до рідкого однорідного стану.
Тільки перший раз сковорідку змащуємо соняшниковою олією і за допомогою черпака наливаємо тісто. Смажимо на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.
Готові млинці складаємо на тарілку і з варенням подаємо до чаю.