Кладу яблука в киплячу олію і отримую швидку випічку до чаю
Скористайтеся рецептом яблучного десерту в холодні осінні будні, порадувавши себе смачним частуванням. Називати його можна по-різному, навіть – яблучні пончики. В незалежності від цього – смак приголомшливий, а ще ви точно зможете здивувати своїх близьких, адже рецепт не особливо популярний, а даремно!
Готується така смакота на сковороді. Але не забігаю наперед, представлю вам рецепт крок за кроком.
Нам знадобиться:
- Яблуко – 2 шт
- Борошно – 6 стол.ложек
- Розпушувач – 1 чайн.ложка
- Молоко – 6 стол.ложек
- Сметана 25% – 1 стол.ложка
- Цукор – 4 стол.ложки
- Сіль – дрібка
- Яйце – 2 шт
- Кориця – до смаку
- Олія соняшникова – 4-5 стол.ложек
Покроковий рецепт приготування:
1. Вирізуйте серцевини з кісточками з яблук спеціальним ножем.
2. Нарізайте яблука приблизно по 5-10 мм завтовшки. В такому випадку вони правильно приготуються на сковорідці. Я вибрала солодкий сорт яблук, але все одно, краще їх додатково посипати цукром. Це десерт і він повинен бути солодким.
3. Посипайте яблука цукром з 2-х сторін.
4. Посипайте корицею – це необов’язково. Рекомендую покладатися на свій смак, так як не кожному подобається кориця.
5. В окремій мисці потрібно збити яйце, сіль і цукор, а також сметану.
6. Доповнюйте масу молоком і збивайте міксером до однорідності.
7. Додавайте до неї борошно і розпушувач. Готуйте тісто міксером.
8. Розігрівайте сковорідку з олією і встановлюйте на плиті середній вогонь.
9. Умочуйте кожну яблучну часточку в кляр з 2-х сторін і відправляйте на сковорідку. Найзручніше це робити виделкою.
10. Акуратно викладайте на сковороду яблука по черзі і обсмажуйте з 2-х сторін. Тісто має запектися до золотистого кольору. Якщо воно почне пригорати, зменшуйте вогонь.
Коли по краях яблук з’являється рум’яно-коричневий колір, потрібно перевертати їх на іншу сторону.
Готуйте всю порцію десерту і подавайте до столу в теплому вигляді. Мені подобається їх поєднання з гарячим какао, чорним чаєм, кавою. Люблю снідати по вихідним яблучними пончиками! Раджу вам всім спробувати цей десерт!