Сирне хрустке печиво. 10 хвилин в духовці і відмінна заміна чіпсам готова
Класні рум’яні хрустики на вечір для перегляду улюблених фільмів, принесуть вам справжнє задоволення. Легке і повітряне печиво з приємним сирним смаком можна швидко і легко приготувати в будь-який час.
Тим більше і продуктів потрібно мінімум. Ніяких смакових добавок або ароматизаторів. Все максимально просто.
Для сирного печива знадобляться:
Плавлені сирки – 2 шт. Беріть Дружбу, перевірений варіант. Кожен важить близько 80-90 грам .;
Яйця – 1 шт .;
Борошно пшеничне – 1.5 стакана (об’ємом 250 мл);
Розтоплене вершкове масло – 4 ст. л.
Сіль за смаком. Якщо додавати, то трохи враховуючи смак сиру.
Рецепт приготування:
У глибоку миску натираємо на середній або великій тертці плавлені сирки. До моменту приготування краще їх тримати в холодильнику, щоб сир був більш твердий і зручніше було натирати.
Вбиваємо яйце, наливаємо розтоплене масло. Починаємо вимішувати сирну масу прямо рукою (ложкою буде незручно, перевірено).
Всипаємо за пару раз вказану кількість борошна. Ретельно замішуємо до отримання однорідного густого тіста. При необхідності досипати 1-1.5 столових ложок борошна.
Накриваємо тісто харчовою плівкою і ставимо в холодильник приблизно на півгодини.
Діставши холодне тісто з холодильника, викладаємо його на стіл (злегка присипавши борошном). Розкачуємо в тонкий шар, товщиною менше пів сантиметра. Для зручності можна розділити тісто на дві частини.
Розкачане тонке тісто, нарізаємо як вам більше подобається, ромбиками, квадратиками. Перекладаємо на деко застелене папером.
Включаємо на 180 ° С духовку і як розігріється, ставимо в неї деко з печивом.
Випікається воно швидко, буквально 10-15 хвилин, дивіться по своїй духовці і готовності печива. До моменту готовності воно красиво зарум’яниться і трохи підніметься такими “подушечками”.
Дістаємо, даємо охолонути і перекладаємо в зручні тарілки. Печиво виходить ароматне, рум’яне і смачне.
Пробуйте, буду рада, якщо рецепт припаде вам до смаку. Усім читачам бажаю приємного апетиту і гарного вечора!