Салат “Осіннє сяйво” – класика у вашому меню!
Ситний, яскравий та неймовірно смачний салат, який завжди радує гостей. Легко готувати, а результат — як у ресторану!
Інгредієнти:
Буряк (середній) – 2 шт.
Морква (середня) – 2 шт.
Картопля (середня) – 3 шт.
Яйця – 4 шт.
Яловичина або свинина (варена) – 300 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Майонез – 250 г
Часник – 1-2 зубчики
Сіль – за смаком
Як готувати:
Підготовка:
Буряк, моркву, картоплю відваріть у шкірці або запечіть, охолодіть і натріть.
Яйця зваріть круто, остудіть і натріть на дрібній тертці.
М’ясо наріжте кубиками або розберіть на волокна.
Цибулю дрібно поріжте, за потреби замаринуйте у воді з оцтом на 10 хв.
Шари салату:
Картопля – трохи посолити і змастити майонезом.
М’ясо – розподілити рівномірно, трохи ущільнити.
Цибуля – викласти поверх м’яса.
Морква – злегка змастити майонезом.
Яйця – розподілити і трохи змастити майонезом.
Буряк – верхній шар для насиченого кольору.
Прикраса:
Зелень, волоські горіхи або овочеві квіти за бажанням.
Поради:
Салат краще готувати за 2–3 години до подачі — він добре просочується, але не втрачає текстури.
Для легшого варіанту майонез можна змішати з йогуртом.
Часник додавайте на свій смак, щоб він додавав пікантності, а не домінував.
Салат “Генерал” – ваш безпрограшний варіант для святкового столу!