Млинці «Три склянки»
Інгредієнти:
Молоко — 1 склянка (250 мл)
Окріп — 1 склянка (250 мл)
Борошно пшеничне — 1 склянка (250 мл)
Яйця — 2 шт.
Цукор — 1–2 ст. л.
Сіль — ½ ч. л.
Олія рослинна — 2–3 ст. л.
Приготування:
У мисці збий яйця з цукром і сіллю до однорідності.
Влий склянку молока, перемішай.
Додай склянку борошна, добре вимішай вінчиком або міксером, щоб не було грудочок.
Постійно помішуючи, влий склянку окропу — тісто стане рідким і дуже еластичним.
Додай олію, перемішай і залиш тісто на 10 хвилин “відпочити”.
Добре розігрій сковороду, злегка змасти олією.
Випікай млинці з обох боків до золотистості.
Корисні поради:
Якщо млинці рвуться — додай 1 ст. л. борошна
Якщо товсті — влий трохи молока або води
Підходять і для солодкої, і для солоної начинки
Ідеальні з сиром, м’ясом, маком, грибами або просто зі сметано