Міні-піци на сковороді за 15 хвилин
Швидкі, смачні та дуже зручні міні-піци без духовки.
Інгредієнти
Для тіста:
Кефір (кімнатної температури) — 200 мл
Яйця — 2 шт.
Сіль — ½ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Борошно — 1 склянка (≈130 г)
Для начинки:
Ковбаса або шинка — 50 г
Твердий сир — 50 г
Цибуля — ½ шт.
Болгарський перець або помідор — ½ шт.
Кріп або інша зелень — за смаком
Як приготувати міні-піци
Підготуйте основу
У миску налийте кефір, додайте соду, перемішайте й залиште на 10 хвилин, щоб тісто стало повітряним.
Підготуйте начинку
Дрібно наріжте ковбасу, цибулю, перець або помідор, зелень.
Сир натріть або наріжте маленькими кубиками.
Замісіть тісто
До кефіру додайте яйця та сіль, перемішайте.
Вмішайте всю начинку.
Поступово додайте просіяне борошно й перемішайте до однорідності.
Смажте міні-піци
Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії.
Ложкою викладайте тісто, формуючи невеликі оладки.
Смажте 2–3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
Подача
Смачні гарячими зі сметаною або соусом.
У холодному вигляді також дуже добрі — зручно брати з собою на роботу чи пікнік.
Корисні поради
Замість ковбаси використовуйте куряче філе або запечене м’ясо
Додайте італійські трави, паприку або часник
Для ніжнішої текстури замініть 2–3 ст. л. борошна манкою
Смачного