Три найсмачніших маринади до м’яса, запеченого в духовці. М’ясо виходить соковите, ароматне і невимовно смачне.

Не секрет, що багато в чому смак м’яса залежить від маринаду. Презентуємо вам 3 найсмачніших маринаду, які зроблять ваше м’ясо не тільки смачним і ніжним, а й додадуть йому воістину неповторний смак. М’ясо з такими маринадом виходить соковите, ароматне і невимовно смачне.

Маринад 1

Складові:

• біле вино – 1 склянка;
• оливкова олія – ​​200 мілілітрів;
• лимон – 1 штука;
• морква – 1 штука;
• цибуля шалот – 1 головка;
• зелень – пів пучка;
• часник – 4 зубчики;
• сіль, перець – за смаком.

Покроковий рецепт

Часник видавити через часничницю. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями. Моркву чистимо, натираємо на тертці.

В окрему миску налийте вино, оливкову олію і змішайте все з цибулею і морквою. З лимона вичавіть сік і додайте до маринаду.

Зелень наріжте якомога дрібніше і разом з часником змішайте з нашим маринадом. Сіль, перець за смаком. М’ясо покладіть в готовий маринад на добу в холодильник.

Маринад 2

Складові:

• лимон – 1 штук;
• олія – 70 мілілітрів;
• коньяк – 4-5 ст. ложок
• сіль, перець – за смаком;
• суміш прованських трав – 1 столова ложка.

Покроковий рецепт

У тарілці, де будете маринувати м’ясо, змішайте коньяк, сік лимона, олія, сіль, перець і прованські трави.

У готовий маринад кладемо наше м’ясо, ретельно перемішуємо його з маринадом і залишаємо його маринуватися в холодильнику не менше 6 годин.

Маринад 3

Складові:

• гірчиця – 2 столових ложки;
• пиво – 0,5 літра;
• сіль за смаком;
• перець горошком – за смаком;
• лавровий лист – 3 штуки.

Покроковий рецепт

У тарілці змішайте пиво з гірчицею. Після чого додайте сіль, перець, лавровий лист.

У готовий маринад кладемо м’ясо, все ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися на 3 години.

Готуйте з задоволенням! Хочеться вірити, що м’ясо, приготоване з одним з цих маринадів, здивує вас своїм смаком.

Джерело