Смакота з картоплі: крутіше дерунів
Картопляні биточки
Пропонуємо вашій увазі гідний рецепт для ситної вечері. До картопляних биточків можна подати грибний соус з печерицями.
Складові
- Картопля — 1 кг.
- Цибуля — 1 шт.
- Яйця — 4 шт.
- Борошно — 2-3 ст.л.
- Мелені сухарі — 2 ст.л.
- Рослинна олія — 1/2 склянки.
- Сир твердий — 100 г.
- Сіль, чорний мелений перець — за смаком.
Спосіб приготування
Картоплю помити, очистити і відварити в підсоленій воді. Остудити.
Цибулю помити, почистити і нарізати невеликими кубиками.
Сир натерти на середній тертці.
Картоплю натерти на середній тертці, додати цибулю, 2 яйця і тертий сир.
Все посолити, поперчити і добре перемішати.
Збити 2 яйця. Потім сформувати биточки і обваляти в борошні. Биточки занурити в яйця, мелені сухарі і обсмажити на рослинній олії.
Користь картоплі
Вчені вже давно говорять нам про користь картоплі. Цей овоч має відмінні поживні властивості, без нього просто неможливо уявити повсякденні страви. У складі картоплі є велика кількість різних поєднань, які сприятливо впливають на людський організм.
Користь картоплі безсумнівна, так як в ній міститься життєво важлива для людини аскорбінова кислота. Так, 1 кг сирої картоплі забезпечує людині 80-100 мг аскорбінової кислоти. Крім вітаміну С в картоплі є необхідні для людини вітаміни В6, В2 і В3.