Пухке тісто за 10 хвилин: детальна інструкція з приготування

Приготувати пиріжки можна набагато швидше.

Вирішальну роль в створенні смачних пиріжків відіграє саме тісто. Яку б ви начинку не обрали, пухке, свіже тісто зробить їх неперевершеними.

Ми для вас підготували рецепт здобного тіста з секретами його приготування. М’якість та свіжість гарантовані якнайдовше.

Але найголовніше те, що ви його приготуєте всього лиш за 10 хвилин.

Інгредієнти:

• пшеничне борошно 700 г;
• вода 350 мл;
• цукор 3 ст. л.;
• сіль 0,5 ч. л.;
• соняшникова олія 4 ст. л.;
• вершкове масло 80 г;
• дріжджі 33 г.

Приготування:

1. Прогрійте дріжджі до кімнатної температури та включіть духовку на 180 градусів.
2. В каструлю налийте воду й розтопіть в ній вершкове масло. Як тільки утвориться однорідна речовина, заберіть з вогню й дайте охолонути. Суміш має бути теплою. Перемішайте її з дріжджами, сіллю, цукром, соняшниковою олією і перемішайте.
3. Просійте борошно в миску з отриманою сумішшю. Замісіть пухке та пружне тісто.
4. В цьому рецепті не потрібно чекати, поки тісто підніметься. Одразу можете приступити до формування бажаної випічки. Викладіть її на деко і випікайте 10 хвилин за прочиненими дверцятами духовки, а потім зачиніть й випікайте ще 30 хвилин.

Такий рецепт тіста підходить також для пишної піци. Його секрет полягає у двоетапному випіканні, за допомогою якого тісто прогрівається поступово. Для приготування пиріжків достатньо години.

Як вам такий варіант тіста ? 

Джерело