Натуральні курячі ковбаски
У сучасних сім’ях сосиски і сардельки дуже популярні, воно і зрозуміло: швидко, смачно і без проблем. Але, щодо корисності такого продукту існують великі сумніви. Тому сьогодні хочемо вам запропонувати приготувати натуральні курячі ковбаски самостійно. Вам навіть не знадобляться кишки. Для формування таких ковбасок потрібна лише харчова плівка, та нитки будь-якого кольору. Товщину і довжину ковбасок ви визначаєте для себе самостійно. В нашому випадку з заданої кількості інгредієнтів вийшло 5 гарненьких ковбасок.
Складові
- філе куряче 500 г
- сир вершковий 50 г
- яйце 1 шт.
- молоко 100 мл
- перець чорний мелений за смаком
- сіль за смаком
- олія за смаком
Час приготування 1:30
Об’єм: 5 порції
Як приготувати натуральні курячі ковбаски
1. Спочатку просто наріжте куряче філе, але не дуже дрібно, бо пізніше ми будемо подрібнювати його за допомогою техніки.
2. Нарізані шматочки курячого м’яса викладемо до блендера і додаємо вершковий сир.
3. На швидкому режимі подрібнити вміст блендера.
4. Відкриємо кришку чаші блендера, видалимо гострий ніж, додамо куряче яйце, доливаємо молоко будь-якої жирності, далі треба посолити і поперчити за власним смаком. Дуже добре перемішати всі інгредієнти, використовуючи виделку або ложку.
5. Відриваємо великий шматок харчової плівки, викладемо 2 великі столові ложки курячої маси і згортаємо куряче м’ясо у плівку, як цукерку, зав’язавши краї нитками.
6. Поставимо каструлю з водою на плиту і доведемо воду до кипіння, після чого до киплячої води зануримо наші курячі цукерки і відваримо їх протягом 20 хвилин. Відварені ковбаски дуже акуратно винесемо з плівки.
7. Тепер обсмажимо їх до красивого золотистого кольору на рафінованій олії з усіх боків.
8. Готові курячі ковбаски відразу ж подамо до столу поки вони ще гарячі.
