Торт без випічки з пряників
Коли немає часу, але хочеться солодкого і смачненького, завжди виручають торти без випічки . Їх готувати дуже просто і швидко, якщо крем не варити, а швидко замішати зі сметани, вершків, або вершкового сиру. А в якості основи для торта відмінно підходять крекери, розсипчасте печиво, вафлі або пряники. Сьогодні буде дуже смачний торт без випічки з пряників. Він виходить солодким, ніжним, смачним і красивим.
Такий спосіб завжди виручає, коли немає часу на приготування, але дуже хочеться подати до столу смачний торт. Всі, хто пробують цей торт, думають, що він приготований з коржів, які випікали. Крем для нього можна готувати будь-який за смаком, але він не має бути дуже густим і солодким.
Складові
- 450 гр. пряники
- 400 гр. сир (сирний)
- 3 ст.л. згущене молоко
- 50 гр. горіх (волоські)
Об’єм: 1 кг
Час приготування: 4 години 30 хвилин
Як приготувати торт з пряників без випічки
1. Для крему можна купити готовий вершковий сир або приготувати його в домашніх умовах з 2 пакетів ряжанки. Смак у нього виходить відмінний, він ще й набагато дешевший. Ряжанку (1 кг) в пакетах заморожуємо в морозильній камері (3-4 години), потім видаляємо плівку. Розміщуємо на марлі (кілька шарів) і викладаємо до друшляка.
2. Даємо відтанути на столі 8-12 годин і вершковий сир зі смаком топленого молока готовий. Ряжанку можна замінити на кефір. Якщо немає стільки часу, то просто купуємо готовий вершковий сир.
3. Сир перекладаємо до миски, додаємо варене згущене молоко і добре збиваємо. Згущеного молока не треба додавати багато, бо пряники і так солодкі. Крем виходить з кислинкою.
4. Пряники для торта можна брати м’ятні або шоколадні, як в нашому випадку. Розрізаємо пряники на 3 частини. Один пряник залишаємо.
5. Крем виходить не дуже густим. Миску вистилаємо харчовою плівкою, змащуємо кремом і починаємо викладати пряники. У порожнечі додаємо невеликі шматочки.
6. Пряники змащуємо кремом і додаємо подрібнені горіхи.
7. Повторюємо шари, поки не закінчаться пряники.
8. Змащуємо останній шар пряників кремом (2 ст. л. залишаємо) і вкриваємо плівкою. Даємо настоятися в холодильнику 4 години.
9. Потім плівку розкриваємо. Пряник, який залишився перетворюємо пальцями на крихту, половину крихти розміщуємо на торті. Вкриваємо його тарілкою або сервірувальною дошкою, перевертаємо, видаляємо плівку, змащуємо залишками крему і посипаємо крихтою.
10. Торт без випічки з пряників виходить дуже ніжний та ароматний. Кисленький крем з вершкового сиру, горіхи і солодкі пряники – це дуже смачно. Смачного!