17.10.2021
Божественна закуска з баклажанів: і м’яса не треба!
Сміливо подаємо замість повноцінного обіду чи вечері.
Інгредієнти:
– 2 баклажана
– 2 помідори
– 1 моцарелла
– 30 гр сиру ементаль
– Базилік
– Сухарі
– Пармезан
– Сіль і перець
– Оливкова олія
приготування:
Нарізаємо баклажани тонкими слайсами внахлест один на одного і викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Запікаємо баклажани в духовці при 200 С протягом 20 хвилин.
Нарізаємо помідори кубиком, подрібнюємо базилік.
Окремо змішуємо оливкову олію з пропущеним через прес часником.
Розподіляємо часникову суміш на баклажани, зверху викладаємо помідори, потім сир, в останню чергу базилік.
Акуратно загортаємо баклажани рулетом.
Посипаємо пармезаном і сухарями.
Знову повертаємо в духовку і на 200 градусах тримаємо рулет 20 хвилин.
Смачного!