Пиріг «Черговий» з рідкого тіста на кефірі: все змішав і в духовку. Простий і швидкий рецепт
Це самий простий і швидкий рецепт пирога. Тісто виходить м’яким і пишним, вологим, завжди чудово виходить. Я використовую його для пирогів з різною начинкою, як солодкою, так і солоною, навіть для піци.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
кефір, 250 мл;
яйце, 1 шт;
олія, 1 ст.л;
розпушувач, 1 ч.л;
сіль, щіпка;
цукор щіпка;
борошно, 160 г;
кетчуп, 3 ст.л;
шинка, 100 г;
печериці, 3 шт;
сир, спеції, зелень.
Процес приготування
Кефір трохи нагріваємо і змішуємо з олією, яйцем.
Борошно просіваємо і разом з розпушувачем, сіллю і цукром, вводимо в масу. Вимішуємо тісто.
Маса виходить густий, тягнеться за вінчиком.
Порада: таке тісто чудово готується з содою або будь-якими дріжджами. Тільки в цьому випадку кефір добре нагріваємо, щоб він був теплим і розводимо в ньому дріжджі.
Деко змащуємо олією і присипаємо борошном, викладаємо тісто, розрівнюємо.
Зверху змащуємо кетчупом або томатною пастою, викладаємо начинку за своїм смаком.
Випікаємо 10 хвилин при 200 градусах.
Виймаємо піцу і посипаємо тертим сиром. Можна його змішати з зеленню і приправами для піци.
Випікаємо ще 10 хвилин.
Пиріг відмінно підходить в якості вечері, перекусу, можна брати з собою на пікнік.
Дуже смачно виходить таке тісто з абрикосовим і сливовим варенням, з яблучними часточками.