Мафіни з сирною начинкою. Тануть в роті
Мафіни з сирною начинкою виходять неймовірно смачними і ніжними, як з дорогого ресторану.
інгредієнти
Борошно – 200 г (Двісті грам)
Цукор – 150 г (Сто п’ятдесят грам)
Розпушувач – 1 ч. л. (одна чайна ложка)
Вершкове масло – 150 г (Сто п’ятдесят грам)
Молоко – 150 мл. (Сто п’ятдесят мілілітрів)
Дрібка солі
Сирний крем:
Сир – 500 г (П’ятсот грам)
Яйця – 1 шт. (одна штука)
Цукор – 100 г (сто грам)
Крохмаль – 1 ст. л (одна столова ложка)
ванілін
Рецепт приготування:
У велику миску вилийте молоко, викладіть цукор, розпушувач, яйця, борошно з розпушувачем, м’яке вершкове масло і сіль.
Всі інгредієнти змішайте міксером і приготуйте однорідне рідке тісто.
Щоб приготувати сирний крем змішайте сир, цукор, яйце, ванілін і столову ложку крохмалю.
Збийте суміш блендером до пастоподібного стану, наберіть в кондитерський мішок.
У формочки для кексів викладіть по 1,5 ст. л тіста, потім за допомогою кондитерського мішка заповніть формочки сирним кремом.
Випікайте при температурі 180 градусів 10 хвилин, а потім при температурі 110 градусів ще 25-30 хвилин.
Печіть на здоров’я!