Ванільний сметанник. Повітряна текстура цього десерту сподобається всім
Ванільний сметанник – чудовий десерт, в міру солодкий і ситний. Такий десерт неодмінно сподобається вам і вашим близьким.
інгредієнти
Борошно – 300 г (Триста грам)
Вершкове масло – 200 г (Двісті грам)
Цукор 0,5 ст. (Половина склянки)
Яйця – 1 шт. (одна штука)
Сіль – одна щіпка
начинка:
Сметана 20% – 500 г (П’ятсот грам)
Яйця – 4 шт. (чотири штуки)
Цукор – 5 ст. л (п’ять столових ложок)
Ванілін – 1 г (Один грам)
Рецепт приготування:
Масло дістаньте з холодильника і натріть на крупній тертці, змішайте з борошном, додайте цукор і щіпку солі, ретельно перемішайте.
Потім додайте розпушувач і яйце, ретельно перемішайте і замісіть тісто. Воно повинно бути еластичним і не липнути до рук.
Застеліть пергаментним папером форму для випікання, боки змастіть маслом. Зробіть високі бортики, близько 6-7 см.
Щоб приготувати начинку в глибокій мисці з’єднайте 4 яйця з цукром і збийте за допомогою вінчика.
Потім додайте ванілін і сметану і перемішайте до однорідності.
Начинку вилийте на тісто так, щоб вона була нижче бортів.
Сметанник випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.