Як правильно приготувати млинці: рецепт смачних налисників без дірочок
Хочете навчитися готувати ідеальні млинці, рецепт яких перевірений на всі 100 %? Тоді зберігайте цю статтю в закладки!
Тонкі, надзвичайно смачні й при цьому міцні – саме такими ми пам’ятаємо млинці з нашого дитинства! Наші бабусі вміли готувати їх «на око», але повторити такий кулінарний фокус вдається не всім.
Налисники без дірочок, які не прилипають до сковорідки
Якщо вам потрібно приготувати налисники з начинкою, скористайтеся цим бабусиним рецептом. Млинці готуються легко і виходять дуже міцними, що ідеально підходить для будь-якої начинки, особливо для згущеного молока або повидла. А ще з них можна приготувати конвертики з твердим сиром, зеленню і грибами. Сир розтане, але точно не витече!
Гладкі й міцні млинці: рецепт, як у бабусі
©depositphotos.com
Інгредієнти:
- 4 ст. л. рослинного масла
- 4 ст. л. цукру
- 2 склянки борошна
- 2 склянки молока
- 4 яйця
- 2 ст. л. крохмалю
- 1 склянка окропу
- ванілін
- щіпка солі
Спосіб приготування:
Основою цих міцних млинців є правильно збиті яйця. Їх необхідно збивати з цукром, додавши трохи ваніліну і трішки солі. Тепер можна додати молоко, масло і продовжити збивати. Якщо молока у вас немає, можете замінити його простою водою.
Чарівний компонент, який гарантує нам гладкі млинці без єдиної дірочки, це крохмаль. Його необхідно додати разом з окропом, потім все слід ретельно перемішати. Борошно додаємо в останню чергу і зовсім потроху, щоб жодної грудочки в наших ідеальних млинцях не було. Тепер прогріваємо сковороду з маслом і приступаємо до смаження.
Готові млинці можна начинити вашою улюбленою начинкою. Радимо натерти твердий сир, нарізати дрібно варені гриби і додати трішки кропу. Вийде краще будь-якої піци!
Кожна досвідчена господиня знає, як правильно готувати млинці, рецепт яких зберігає з року в рік. Сподіваємося, наші поради і вам допоможуть отримати чудовий результат! Смачного!