Рибне філе з сиром в духовці
Риба, приготована в духовці, – це завжди дуже смачна дієтична страва. У духовці можна запікати цілу рибу, шматочками або філе. У рецепті використовуємо нежирне філе минтая, також можна взяти хек або іншу низькокалорійну рибу. Філе нарізають порційними шматками, зверху викладається смажена цибуля і сир, для соковитості і м’якості використовується трохи майонезу. Риба під сирною скоринкою виходить ароматною, соковитою і дуже смачною. До столу страву можна подавати з легким овочевим салатом.
![Рецепт рибного філе з сиром в духовці](https://krainau.com/images/04/rifils8.jpg)
Складові
- Минтай 500 г
- Цибуля ріпчаста 1-2 шт
- Твердий сир 50 г
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Майонез 2-3 ст.л
Час приготування: 35 хв
Об’єм: 3 порції
Як приготувати рибне філе з сиром в духовці
1. Підготуйте необхідні продукти згідно переліку. Цілі тушки минтаю заздалегідь обробіть на філе, видаляючи шкірку та хребет. Також можна використовувати вже готове рибне філе, попередньо його розморозивши.
![Рецепт рибного філе з сиром в духовці](https://krainau.com/images/04/rifils1.jpg)
2. Філе наріжте невеликими порційними шматочками, викладіть їх до жароміцної форми в один рядок. Дно форми перед цим змастіть олією.
![Рецепт рибного філе з сиром в духовці](https://krainau.com/images/04/rifils2.jpg)
3. Цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками, обсмажте в олії до м’якості і легкої золотистості.
![Рецепт рибного філе з сиром в духовці](https://krainau.com/images/04/rifils3.jpg)
4. Смажену цибулю викладіть на рибне філе, рівномірно розподіляючи її по всіх шматках.
![Рецепт рибного філе з сиром в духовці](https://krainau.com/images/04/rifils4.jpg)
5. Зверху нанесіть шар майонезу, розмазуючи його лопаткою.
![Рецепт рибного філе з сиром в духовці](https://krainau.com/images/04/rifils5.jpg)
6. Твердий сир натріть на крупній тертці, викладіть зверху на майонез.
![Рецепт рибного філе з сиром в духовці](https://krainau.com/images/04/rifils6.jpg)
7. Духовку розігрійте до 200 градусів, всередину поставте форму з заготовками. Рибу під сиром запікайте наступні 15-20 хвилин. Сир зверху має повністю розплавитися і злегка підрум’янитися.
![Рецепт рибного філе з сиром в духовці](https://krainau.com/images/04/rifils7.jpg)
8. Готову страву перекладіть до тарілки, подайте до столу. Смачного!
![Рецепт рибного філе з сиром в духовці](https://krainau.com/images/04/rifils8.jpg)