Сирні рулетики з лаваша за 10 хвилин
Лаваш – відмінний продукт для приготування швидких страв для сніданку або перекусу. Він легко замінює тісто у створенні випічки . Готуємо швидкі рулети з тонкого лаваша з сирною начинкою. Сир можна використовувати абсолютно будь-який, як зернистий, так і м’який, його жирність також значення не має, головне, щоб він не був занадто вологий. Тонкий лаваш змазується начинкою на основі сиру, скручується в рулет, нарізається порційними шматками, які смажаться в олії на сковороді. Через 10-15 хвилин ви отримаєте смачний і корисний сніданок для всієї родини.
Складові
- Лаваш тонкий 1 шт
- Сир середньої жирності 150 г
- Цукор 3 ст.л
- Яйце куряче 1 шт
- Олія для смаження 1-2 ст.л
Час приготування: 10 хв
Об’єм: 10 порцій
Як приготувати сирні рулетики з лаваша за 10 хвилин
1. В першу чергу приготуйте сирну начинку. Сир помістіть до глибокої ємності, всипте цукровий пісок, вбийте одне яйце.
2. Суміш ретельно перемішайте до однорідності. Якщо хочете, щоб начинка не містила крупинок сиру, збийте її міксером або занурювальним блендером.
3. Тонкий лаваш розстеліть на рівну робочу поверхню. Зверху викладіть сирну начинку, силіконовим пензликом розмажте її вздовж всього лаваша.
4. Лаваш з начинкою скрутіть у щільний рулет. Щоб рулет не вдався дуже товстим, під час скручування дійдіть до середини, один рулет відріжте ножем, а з полотна, що залишилось, з начинкою скрутіть другий рулет.
5. Рулет розріжте на довгасті шматочки однакового розміру. Має вийти приблизно 10 екземплярів.
6. На вогонь встановіть сковороду, влийте олію, розігрійте. У гарячу олію занурюйте заготовки. Смажте їх на середньому вогні близько 2 хвилин з одного боку. Щоб начинка всередині добре просмажилася, сковороду накрийте кришкою.
7. Потім переверніть їх на інший бік, повторіть процес смаження.
8. Готові вироби викладіть на паперову серветку, яка вбере верхній маслянистий шар. Страву подайте до столу. Трубочки виходять смачними, як в теплому, так і у холодному стані.
Смачного!