Святкова страва, геніально та просто: закусочні рулетики з різною начинкою
Смачні, закусочні рулетики з різною начинкою стануть чудовим доповненням до вашого святкового столу. Все готується просто і швидко, а начинки ви можете зробити на свій смак.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- молоко та вода тепла по 100 мл;
- олія, 100 г;
- масло вершкове, 2 ст.л;
- йогурт натуральний 1 ст.л;
- яйце, 1 шт;
- оцет яблучний, 2 ст.л;
- сіль щіпка;
- борошно, близько 600 г.
Для приготування начинок необхідно :
- сир, зелень, сіль, спеції;
- картопля, цибуля, зелень, сіль, спеції.
Процес приготування
Змішуємо тепле молоко з теплою водою і олією, розтопленим вершковим маслом.
Додаємо яйце, йогурт та оцет, сіль, перемішуємо до однорідності.
Всипаємо частинами просыяне борошно і вимішуємо м’яке і податливе тісто, щоб воно не липло до рук. Борошна може знадобитися менше або більше, дивіться по консистенції тіста.
Накриваємо його та залишаємо на 30 хвилин.
Для першої начинки змішуємо сир з рубаною зеленню, спеціями на смак і сіллю.
Для другої начинки відварюємо картоплю і перетворюємо її на пюре з обсмаженою цибулею, зеленню, шматочком вершкового масла.
Тісто ділимо на порції і кожну розкочуємо в тонкий коржик, змащуємо його розтопленим вершковим маслом.
Викладаємо тонким шаром начинку та згортаємо рулети.
Викладаємо їх на деко, змащене олією.
Змащуємо їх зверху збитим яйцем і ріжемо невеликими порційними шматочками.
Запікаємо при 180 градусах близько 40 – 45 хвилин до рум’яності.
Рулетики виходять м’якими і ніжними, тісто листкове, з хрусткою скоринкою, добре пропікається. Ідеальна закуска на святковий стіл. Ще смачніше виходить із грибною начинкою.
Признавайтесь, любите ? Як ви готуєте для рідних? Діліться думкою з нами та іншими читачами!