Котлети з м’ясного фаршу та картоплі, запечені в духовці

Інгредієнти:

• Фарш (свинина або змішаний) — 700 г
• Картопля — 500 г
• Цибуля — 2 шт
• Яйця — 2 шт
• Часник — 3 зубчики
• Панірувальні сухарі — 4 ст. л.
• Сіль — 1,5 ч. л.
• Чорний перець — за смаком
• Паприка — 1 ч. л.
• Олія — 2 ст. л.
• Кріп або петрушка — для подачі

Приготування:

Крок 1. Підготовка картоплі

Картоплю очистіть та натріть на дрібній тертці.

Крок 2. Видалення зайвої рідини

Відтисніть картопляну масу від зайвого соку.

Крок 3. Підготовка цибулі

Цибулю дрібно наріжте або натріть на тертці.

Крок 4. Приготування фаршу

У великій мисці змішайте фарш, картоплю та цибулю.

Крок 5. Додавання спецій

Додайте яйця, подрібнений часник, сіль, перець, паприку та сухарі.

Крок 6. Замішування

Добре вимісіть масу до однорідності.

Крок 7. Формування котлет

Сформуйте середні овальні котлети.

Крок 8. Підготовка дека

Деко застеліть пергаментом та злегка змастіть олією.

Крок 9. Викладання

Викладіть котлети на деко, залишаючи невелику відстань між ними.

Крок 10. Запікання

Випікайте при 190°C приблизно 35–40 хвилин до рум’яної скоринки.

Крок 11. Подача

Посипте свіжою зеленню та подавайте гарячими.

🥔🥩😋 Смачного! Котлети виходять дуже соковитими, ніжними всередині та апетитно рум’яними зовні.