Незвичайні салатні заправки: 5 оригінальних рецептів
Погодьтеся, що будь-який який салат може «зіграти» по-новому за допомогою простого інгредієнта – салатної заправки. Саме вона може стати тим самими особливим акордом, без якого ця страва залишиться всього лише купкою нарізаних продуктів. Ми зібрали найкращі та найбільш оригінальні салатні заправки, які нададуть вашим салатам незабутнього смаку!
1. Французький соус
©bbcgoodfood.com
Класичний рецепт на основі олії та оцту. Щоб приготувати таку салатну заправку, змішайте разом:
- 1 чайну ложку діжонської гірчиці
- 2 столові ложки білого винного оцту
- 6 столових ложок оливкової олії
- по дрібці цукру, солі і перцю.
Вимішайте все це у невеликій мисці або збовтайте у закритій банці. Ідеально для салатів із зелені.
2. Мед і гірчиця
©bbcgoodfood.com
Солодке і гостре – це ще одне популярне поєднання. Всього декілька інгредієнтів стоять між вами та досконалим салатом! Для приготування розмішайте разом:
• 2 чайних ложки цільнозернової гірчиці
• 2 чайних ложки меду
• сік 1 лимона
• 6 столових ложок оливкової олії
• по дрібці солі та перцю.
Почніть із змішування перших трьох компонентів, і поступово додавайте оливкову олію. Приправи – у кінці. Така заправка добре підійде для салату із курячою грудинкою.
3. Кунжут і соєвий соус
©bbcgoodfood.com
Якщо ви шукаєте тонкого пікантного аромату, то ця заправка в азіатському стилі буде ідеальною! Просто змішайте разом наступні інгредієнти:
- 2 столових ложки соєвого соусу
- 2 столових ложки кунжутної олії
- 2 столових ложки соку лайма
- ¼ чайної ложки гострих пластівців чілі
- 1 чайну ложку меду.
Все це можна покласти у невелику баночку, закрити її кришкою і струсонути кілька разів. Заправка надасть типового східного смаку салатам з куркою.
4. Заправка з петрушки
©bbcgoodfood.com
Ця легка заправка з відтінком часнику добре поєднується з рибою та макаронами, а приготувати її дуже легко. Потрібно змішати разом:
- дрібно нарізану свіжу петрушку
- 1 чайну ложку діжонської гірчиці
- 1 столову ложку оцту шеррі
- ½ зубчика тертого часнику
- 3 столових ложки оливкової олії.
Така весняна заправка чудово підкреслить смак салату з овочів та цвітної капусти.
5. М’ятний йогурт
©bbcgoodfood.com
Що може бути краще, ніж хрусткі шматочки огірків і легкий м’ятний соус? Для його приготування змішайте:
- ½ невеликого пучка м’яти (грубо нарізаного)
- ¼ огірка (нарізаного крупними шматочками)
- 150 г натурального йогурту
- 1 столову ложку білого винного оцту
- цедру половини лимона
- по дрібці солі та перцю.
Така заправка вдало поєднається із грецьким салатом.
Всі ці салатні заправки є найпростішими в приготуванні, але свою кулінарну роль вони відіграють, навіть не сумнівайтеся! Смачного!