Павлова 🍓🍰😋

Інгредієнти:

Для безе:

• Яєчні білки — 4 шт
• Цукор — 200 г
• Кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л.
• Лимонний сік — 1 ч. л.

Для крему:

• Вершки 33% — 300 мл
• Цукрова пудра — 2 ст. л.

Для прикрашання:

• Полуниця — 150 г
• Ківі — 2 шт
• Чорниця або малина — 100 г
• Листочки м’яти — за бажанням

Приготування:

1. Білки збийте до легкої піни, поступово всипайте цукор і збивайте до щільних піків.
2. Додайте крохмаль та лимонний сік, акуратно перемішайте.
3. На пергаменті сформуйте круглий корж із невеликим заглибленням у центрі.
4. Випікайте при 120°C приблизно 1,5 години. Потім залиште охолоджуватись у вимкненій духовці.
5. Вершки збийте з цукровою пудрою до пишності.
6. Викладіть крем на безе.
7. Прикрасьте ягодами, фруктами та м’ятою.

Смачного!