🍄 Ароматна грибна підлива до картоплі

Інгредієнти:

• Печериці — 400 г
• Цибуля — 2 шт
• Сметана — 200 г
• Борошно — 1 ст. л.
• Вершкове масло — 30 г
• Олія — 2 ст. л.
• Вода або бульйон — 250 мл
• Сіль — за смаком
• Чорний перець — за смаком
• Кріп або петрушка — для подачі

Приготування:

Крок 1. Підготовка грибів

Печериці помийте та наріжте пластинками. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.

Крок 2. Обсмажування цибулі

На сковороді розігрійте олію та вершкове масло. Викладіть цибулю і обсмажуйте 4–5 хвилин до золотистого кольору.

Крок 3. Додавання грибів

Додайте печериці та смажте 8–10 хвилин, поки не випарується зайва рідина.

Крок 4. Загущення підливи

Посипте гриби борошном і добре перемішайте. Готуйте ще 1 хвилину.

Крок 5. Приготування соусу

Влийте воду або бульйон, постійно помішуючи. Додайте сметану, сіль і перець.

Крок 6. Тушкування

Зменште вогонь і тушкуйте 5–7 хвилин до легкої густоти.

Крок 7. Подача

Додайте подрібнену зелень і подавайте гарячою до картопляного пюре, вареної або запеченої картоплі.

🍄🥔 Смачного! Ніжна грибна підлива чудово доповнить будь-яку картопляну страву.