Куряче філе під соковитою кабачковою шубкою. Зверху робимо рум’яну сирну корочку
Сьогодні ми запікатимемо в духовці відбивні з курячої грудки з кабачком. Зверху страву буде прикрашати рум’яна сирна скоринка.
Нам буде потрібно півкілограма курячої грудки, один кабачок, 100-150 г твердого сиру, майонез, часник, паприка і сіль за смаком.
Насамперед натрем кабачок. Ми зробимо це заздалегідь, тому що потрібно прибрати з нього зайву вологу. Додамо в натертий кабачок сіль, щоб вода вийшла швидше і займемося м’ясом.
Розрізаємо грудку, накриваємо харчовою плівкою і злегка відбиваємо.
Застеляємо пергаментним папером, змащуємо олією і викладаємо філе. Замаринуємо грудку наступним чином: додамо сіль, часник, паприку і майонез.
Вичавлюємо кабачок і розподіляємо його по всій поверхні відбивною. В кінці посипаємо тертим сиром.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Подивіться, яка краса виходить! А смак ніжний!