Булгур з м’ясом: смачніше плову
Хочемо розповісти вам один досить цікавий рецепт, який ви будете використовувати в звичайному житті досить часто. Ми хочемо навчити вас готувати смачну кашу – булгур з м’ясом. Страва виходить ситною і повноцінною, не вимагає додаткового гарніру. Можна подавати як до вечері, так і до обіду.
Необхідні продукти
- 800 грам м’яса
- 2 цибулини
- 1 морква
- 800 грам булгура
- сіль, перець за смаком
- пів чайної ложки паприки
- 1 чайна ложка горіхової приправи
- 50 мілілітрів соняшникової олії
- 4 склянки води
Булгур з м’ясом: покроковий процес приготування
Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Нарізаємо соломкою моркву. М’ясо нарізаємо невеликими шматочками.
Беремо казан і наливаємо олію. Кладемо цибулю з морквою і обсмажуємо до м’якості, додаємо м’ясо. Все перемішуємо і обсмажуємо ще кілька хвилин. Потім вливаємо склянку води, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності м’яса.
Як тільки воно готове, додаємо сіль, спеції і перемішуємо. Потім всипаємо крупу і вливаємо воду. Все знову накриваємо кришкою і тушкуємо під кришкою на повільному вогні до практично повного випаровування рідини.
Потім вогонь вимикаємо, булгур з м’ясом перемішуємо і залишаємо під кришкою ще на 10 хвилин. Через відведений час можна подавати до столу.