Ягідний трайфл

🧾 Інгредієнти (на 6 порцій)
Для бісквіта:
Яйця — 4 шт
Цукор — 120 г
Борошно — 120 г
Розпушувач — 1 ч. л.

Крем:
Маскарпоне або крем-сир — 250 г
Вершки 33% — 250 мл
Цукрова пудра — 80 г
Ванільний цукор — 1 ч. л.
Ягідний шар:
Полуниця — 200 г
Малина — 150 г
Чорниця — 150 г
Цукор — 1–2 ст. л. (за смаком)
Додатково:
Лимонний сік — 1 ч. л.
М’ята для прикраси

👩‍🍳 Приготування

1. Бісквіт
   Збий яйця з цукром до пишної світлої маси.
   Додай просіяне борошно з розпушувачем.
   Випікай при 180°C ~20–25 хв. Остуди та наріж кубиками.
2. Ягідний шар
   Ягоди трохи розімни, додай цукор і лимонний сік.
   Залиш на 10 хв, щоб пустили сік.
3. Крем
   Збий вершки до м’яких піків.
   Окремо перемішай маскарпоне з пудрою та ваніллю.
   Обережно з’єднай дві маси.
4. Збірка десерту
   У склянку викладай шарами:
   Бісквіт
   Ягідний соус
   Крем
   Знову повторити шари
   Зверху прикрась ягодами та м’ятою.
   ❄️ Подача
   Постав у холодильник мінімум на 2 години — так смак стане ще ніжнішим і насиченішим.